Conceito

A Brasserie Rosário conseguiu equilibrar o requinte de uma obra esplêndida com a descontração do almoço e uma sofisticação gastronômica. A elaboração da culinária da Brasserie Rosário recebe o cuidado da alta gastronomia com produtos de preços modestos. A batalha de ter um restaurante no Centro é conseguir uma comida com rapidez, sabor e estilo. Com isso, nosso cardápio, a estrutura da cozinha e os balcões foram elaborados dentro este conceito.

Frederic Monnier

Nos idos de 1800, este sobrado da Rua do Rosário Nº 34 era utilizado por Dom Joao VI como a tesouraria do Império Português. Passados muitos anos, outras preciosidades podem ser aqui encontradas.